據(jù)2009年中國商務(wù)部統(tǒng)計顯示：中國快餐消費者有63%喜愛雞排，經(jīng)常光顧雞排的消費者僅占20%。雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種豐富、口味多樣而更加貼近中國人的飲食習(xí)慣。
在中國這個擁有13億人的大國中，13億張嘴，每天都要吃，每餐都要吃。您可以計算一下，假設(shè)一人一餐所需費用僅為5元，13億人口，一天、一周、一月，甚至一年，將吃出多少金銀！
據(jù)悉，2012年我國餐飲業(yè)總收入超20萬億，同比增長13.4%。餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持旺盛的增長勢頭，發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生重大變化，如此態(tài)勢預(yù)示著餐飲業(yè)必是21世紀(jì)拉動內(nèi)需的重要力量。
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