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我想學(xué)做刀削面技術(shù)，不知道到哪里學(xué)刀削面好

一、刀削面市場背景：

刀削面，是山西的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、刀削面的系統(tǒng)講述；2、刀削面原料的選購；3、刀削面食材的預(yù)加工；4、刀削面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、刀削面加工的工藝步驟；6、刀削面經(jīng)營定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

2、教學(xué)安排:

實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

三、市場盈利分析：

刀削面店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方。一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元；月銷售額：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元；年純利潤：39800元×12月=47.76萬元；可以完全保證，多半年可全部回本，制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報(bào)快，是賺錢開店好項(xiàng)目！

【市場前景 】

湘源地刀削面結(jié)合南北飲食習(xí)慣，在山西刀削面的基礎(chǔ)上融入目前深受歡迎的口味形式和配菜、臊子等，形成獨(dú)具一格的技術(shù)和銷售模式，較比傳統(tǒng)面館具有更大的競爭優(yōu)勢，盈利效益將是傳統(tǒng)面館的2至4倍！獨(dú)立經(jīng)營，或與其它面食結(jié)合經(jīng)營均會(huì)立于不敗之地。

刀削面館特色突出，投資小，見效快，利潤空間大，制作方便，是中小創(chuàng)業(yè)者投資餐飲的選擇之一。只需投入2～3萬元，你就能開一家色彩悅目，湯紹講究，味道鮮美，競爭力超強(qiáng)生意興隆的時(shí)尚營養(yǎng)刀削面館！

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特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄 或微信和QQ到公司找曾先生（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

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鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。 

教學(xué)方式：學(xué)習(xí)師一對一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

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