我想學做重慶小面技術(shù)，不知道到哪里學重慶小面好
一、重慶小面市場背景：
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。狹義的小面是指麻辣素面。 小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近年來全國知名
二、培訓內(nèi)容：
1、紅燒牛肉小面
2、豌雜面
3、雜醬面
4、麻辣小面
5、肥腸面
6、干拌面、抄手、水餃、鹵水
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
不限制學習時間，包教包會，學會為止，1-3天基本學會，根據(jù)學員接受能力而定。
2、教學安排:
實際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
教學流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
三、市場盈利分析：
小面店一般開在商場，步行街，小區(qū)交匯處等人流量較多的位置，一份可以賣到15塊錢左右（經(jīng)濟實惠），每天可賣150份，日銷售額：15×150=2250元；月銷售額：2250元×30天=67500元；扣除每月的所有成本開銷20000元，月純利潤：67500元-20000元=47000元；年純利潤：47500元×12月=57萬元；年利潤一般在45w-65W左右，可以完全保證，多半年可全部回本，所以，開一個重慶重慶小面店是多么的掙錢了，非誠勿擾主持人都開了一家，十分的火爆！
優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘味源聯(lián)系人：曾先生 微信：176-7310-9992
湘味源小吃創(chuàng)業(yè)熱線：176-7310-9992 （微信同號）
湘味源小吃創(chuàng)業(yè)QQ：1506678571
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，
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湘味源其它小吃學習項目：
1、早餐系列學習:（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉學習:（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐學習項目:（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃學習:（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項目:（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）
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