火鍋，這個詞大家都不會陌生，一提到這個詞，大家都知道，四川與重慶，兩個地方火鍋猶為盛行，那么火鍋為什么這么多人喜歡呢，因為它不僅僅是種美食，也包含了我國上千年的文化傳承，吃火鍋的時候，不論是朋友，親人，抑或是遠方來的客人，都圍聚在桌子旁邊，整個氛圍突出了中國的傳統(tǒng)大團圓。
火鍋之所以這么多人喜歡，還是因為它獨特的味道，麻、辣、鮮，三個字突出了四川火鍋的精髓，而這美味卻來源于底料，一個底料的好壞決定了火鍋的美味與否，所以一個火鍋的最重要的就是底料。
四川火鍋底料大致分為兩種，一個是紅湯，一個是清湯，當然也能兩者兼顧來個鴛鴦鍋，在調制底料的過程中，材料合適，火候掌握好是底料調制的關鍵，可自行調制自己喜歡的口味。
四川川娃子火鍋底料從事研發(fā)、生產、代工火鍋調料有著15年的經驗，有著1500余家餐廳成功合作，公司可謂火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、自助魚底料等等，你無論想要什么口味，在這里都能找到，讓你的餐館味道更好，讓你不用出門，就能盡享火鍋美味，
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