湖南湘源地小吃學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目：
一、特色燒烤、麻辣燙系列：
特色燒烤、錫紙燒烤、開心花甲、麻辣燙、缽缽雞、冷串串、、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。
長沙湘源地餐飲培訓(xùn)： 王雄老師: 173-7312-2262
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聯(lián)系人：王雄 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：
新項(xiàng)目：印度飛餅，梅菜扣肉餅，神仙雞，糯米蛋，冰糖葫蘆
湘源地：早餐油條類培訓(xùn)——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
湘源地：早餐包子店培訓(xùn)——長沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養(yǎng)粥燒麥，饅頭，花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等173.7312.2262
湘源地：早餐粉技術(shù)培訓(xùn)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...
湘源地：早餐餅技術(shù)培訓(xùn)——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅，鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，等等173.7312.2262
湘源地：快餐技術(shù)類培訓(xùn)——瀏陽蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，...
湘源地：特色菜技術(shù)培訓(xùn)——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火鍋、特色干鍋，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，夫妻肺片等..173.7312.2262
湘源地：夜宵燒烤類培訓(xùn)——特色燒烤，辣鹵海鮮（新），特色烤豬蹄，開心花甲，錫紙燒烤，鐵板燒，麻辣燙，串串香，173.7312.2262砂鍋粥，口味蝦，油炸小吃，香辣蟹，..
湘源地：鹵水類技術(shù)培訓(xùn)——絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵,等，桂花壇子雞，神仙雞...173.7312.2262
湘源地：小吃類技術(shù)培訓(xùn)——特色燒烤，開心花甲，錫紙燒烤，烤豬蹄，辣鹵海鮮，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，印度飛餅，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶等...冰糖葫蘆，糯米蛋173.7312.2262
湘源地：冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋
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湘源地：冷飲甜品類技術(shù)——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)，廣式糖水/臺(tái)灣冰粥，壽司技術(shù).鮮榨果汁，現(xiàn)做冰淇淋
二、特色鹵菜、涼菜系列：
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、醬板鴨、烤鴨、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。
三、粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、鴨血粉絲、湘西魚粉、廣東腸粉、重慶小面、重慶酸辣粉、羊肉粉、遵義牛肉粉、柳州螺螄粉、腸旺面、豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面、五彩手工面、擔(dān)擔(dān)面。
四、包點(diǎn)、餅系列：
德園大包、南翔小籠包、土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、生煎包、煎餃、糖油粑粑、包子饅頭、燒麥、麻圓、油條。
五、美味蒸菜、快餐系列：
瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋澆飯、黃燜雞米飯、臺(tái)灣鹵肉飯、炒粉炒飯、潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、各種小炒。
六、特色火鍋、小吃系列：
重慶火鍋、四川干鍋、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味唆螺、口味豬腳、香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、關(guān)東煮、老長沙大香腸、壽司。
七、飲品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。
