廣州早茶茶樓點心技術培訓 ，廣東點心有哪些？
廣東早茶點心的詳細制作流程，廣式早茶點心的做法大全，廣東早茶點心培訓 早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿易興盛，經(jīng)濟發(fā)展迅速是分不開的。在廣東，早茶時分可以傾談生意、交換信息，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地，普通人則在此抒解壓力，換得浮生半日閑。
理論教學：學習廣東點心入門基礎知識，掌握原料、設備工具的使用，了解點心部的各崗位職能，懂得各式包點類、糕品類、油炸類、酥餅類基本功操作及造型技巧。
實操教學：原料、爐具設備及工具的使用訓練，
面團基本功（和面、揉面、搓面、搟面、壓面、出體、分餡）
開酥訓練（大酥、小酥、清酥）刀工訓練（丁、絲、粒、片）
造型訓練（包點、餃子、捏撻盞、拍酥皮）
進修課程
理論教學：學習各式實用點心的產品配方及制作方法。 傳授糕品、燒賣、油器等各類不同加溫方法的廣東點心制作，疏松原理、皮的調制、餡的配制和造型工藝、點心外加芡配搭技巧。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加溫方法的運用和產品的成本核算。
請大家細心選擇以下自己喜歡和想學的品種；
蒸點
竹笙魚肚灌湯餃, 水晶大蝦餃, 黑椒蒸牛仔骨, 荷香米蒸軟骨排,海蜇芥菜餃, 鼓蒜蒸鮮排骨,金醬辣露鳳爪,珍菌雞湯小籠包,私房雞茸蒸蘿卜糕,子姜梅茸蒸肚尖等
廣州廚圣坊小吃 技術中心
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我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習
所有學員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名 學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！ 培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
（技術+配方+無保留）即日起：來電預約即享最低折扣價（多學多送）
炸點
天婦羅乳香炸粽，日式青芥魷魚須，大蝦沙律香芒油條，芝士海鮮條，菜莆粒咸水角，青芥脆皮蘿卜糕，脆皮藍莓山藥，芋絲炸春卷，響鈴芝士什菜蝦卷，金等
焗、甜點
至尊法式焗餐包，炭燒子姜叉燒酥，焦糖葡撻，農莊蜂糕，酥皮姜汁蛋撻仔，豆沙綠茶果，香芒夾心椰汁糕，等
煮灼小食===致電廚圣坊客服宣萱（），即可獲取更多免費贈送項目喲！===
醬香羅卜燜牛筋腸，陳醋浸鳳爪，名藥沙要浸鳳爪，等
煎點
香煎南乳蓮藕餅，XO醬蝦米煎腸粉，足料臘味羅卜糕，綠茶百合馬蹄糕，香煎粟米餅，蛋煎咸肉粽等
以上品種，每選一款300元；10款起
建議優(yōu)惠套餐；5800元
水晶蝦餃皇 荷香糯米雞 香煎芋絲餅
干蒸燒賣皇 煎蔥油餅 香煎韭菜餃
醬汁蒸鳳爪 蜜汁叉燒包 黃金馬蹄糕
黑胡椒豬肚 招牌流沙包 韭菜豬紅湯
蒸馬拉糕 百年蓮蓉包 皮蛋瘦肉粥
黑椒大腸頭 麥香饅頭 咸骨菜干粥
蒜香蒸排骨 香蔥花卷 明火靚白粥
姜蔥牛百葉 奶黃包 狀元及第粥
蒜香蒸排骨 豆沙包 瘦肉粉腸粥
香芹鮮肉餃 炸咸水角 酥炸春卷
鮮蝦菠菜餃 炸地瓜丸 蝴蝶豆沙花卷
糯米燒賣 芝麻球 潮州粉果
廣州廚圣坊廣東早茶點===致電廚圣坊客服宣萱（），即可獲取更多免費贈送項目喲！===心培訓有著多年的技術培訓經(jīng)驗和實際開店技術經(jīng)驗，多來年培訓出了上千學子，幫助他們嫌取了人生上的第一桶金。我們的培訓由專業(yè)老師手把手教學，實踐與理論相結合，包教包會，教會為止，提供終身的技術指導。我們不收取材料費，不賣材料，只傳授技術，一切以培育出餐飲業(yè)的優(yōu)秀精英人才為目的。
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