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可以讓奶茶店生意增長50%的秘訣！

2017-09-20 09:54 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:255

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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可以讓奶茶店生意增長50%的秘訣！

我們一直在說，想要奶茶店生意好，要產(chǎn)品好，要環(huán)境好，要服務(wù)好。

但是小伙伴們想過沒有，好的產(chǎn)品是誰做出來，好的環(huán)境誰在保持，好的服務(wù)又是誰提供的？

——沒錯，是店員！

你的奶茶店里所展現(xiàn)出來的一切，都需要在店員的認真工作下，才能最完美的展現(xiàn)出來。

所以說，店員工作態(tài)度認真負責，至少能讓奶茶店的生意增加50%

店員的作用那么大，做好員工的管理也就需要重視起來啦！

選擇好員工，首先把好招聘這一關(guān)

招聘，是選擇員工的第一步，責任心是選擇好員工的首要條件。不過招聘到好員工還要能留住他們，奶茶店現(xiàn)在一個非常大的問題，就是員工流動性太大，往往員工才熟悉所有工作流程，就要走人了。實際上提高福利待遇，休息時間等留住老員工，遠遠比培養(yǎng)一個新員工的成本要低。

管理好員工，需要制定規(guī)章制度

盡管奶茶店的員工比較少，但是基本的規(guī)章制度是必不可少的。只有明確的制度規(guī)定，才能給員工一個明確的行事接線，老板也能做到獎罰有依據(jù)，在實行獎勵或懲罰的時候也能讓員工心服口服。

激勵好員工，薪酬制度要靈活

一般沒開店經(jīng)驗的奶茶店老板都會給員工比較固定的薪酬，實際上這樣非常不利于調(diào)動員工的積極性。奶茶店的最佳薪酬制度應(yīng)該是和店面效益直接掛鉤的，實行員工薪酬由底薪+提成+全勤獎這樣的組成結(jié)構(gòu)，這樣才能讓員工為做好店面生意而努力。

想要把控店里全局，收銀管理很重要

很多奶茶店老板并不能每天都待在店里，這種情況下想要全面把控店里的情況，建立起好的收銀管理很重要。管好收銀，首先需要自己在店里待上1-3個月，了解原料用料和店面營業(yè)額，同時收銀機，店面監(jiān)控都是必要的。蜜逗酷飲就有獨創(chuàng)的收銀系統(tǒng)，讓老板解放出來，還能隨時掌握店里的運營情況，對管理奶茶店非常有幫助。

實際上說了那么多，就是要各位奶茶店老板重視店員的管理，只有店員管理的好，才能保證店面經(jīng)營的好。

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