奶茶原料的正確儲(chǔ)存方法！
奶茶原料種類(lèi)繁多
不同的系列的儲(chǔ)存方式也各不相同
但是
作為奶茶店的老板
怎么能不知道奶茶原料的正確儲(chǔ)存方式呢？
蜜小逗現(xiàn)在來(lái)詳細(xì)介紹不同奶茶原料要怎樣儲(chǔ)存
沒(méi)看的
別怪蜜小逗美告訴你哦！
1、 植脂末（奶精）
植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質(zhì)，所以大包需要存放在干燥陰暗處。散裝，臨時(shí)用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。
2、 珍珠粉圓（黑珍珠）
珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在干燥陰暗處即可。但是開(kāi)了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質(zhì)。
3、 茶葉
茶葉的儲(chǔ)存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶葉保存方法”一文中詳細(xì)做了介紹，在此不再解說(shuō)。
4、 果糖
果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內(nèi)相對(duì)濕度不超過(guò)70%，周?chē)馁A糖環(huán)境不能低于0℃，在0℃以下，糖會(huì)因受凍而結(jié)塊。夏季的貯糖環(huán)境不要高于35℃，溫度過(guò)高糖會(huì)化了。
5、 果粉：
果粉需要存放在干燥陰暗處。
6、 果汁/果醬/果露/果泥
果汁/果醬/果露/果泥這四個(gè)系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
7、 水果茶
放于陰涼干燥處，開(kāi)啟后放干水箱中冷藏，避免陽(yáng)光直射。
8、 咖啡
咖啡對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境比較敏感，一般需放在陰涼，干燥處，開(kāi)封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽(yáng)光 如果是在短期內(nèi)使用的這樣子就可以了，如果兩周內(nèi)使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過(guò)解凍后就不能再次冷凍了。
罐頭（糖納豆）
9、
罐頭食品中糖納豆的儲(chǔ)存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開(kāi)封沒(méi)有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。
同時(shí)，蜜小逗提醒，原料儲(chǔ)存一切以安全為重，雖然奶茶原料安全隱患并不大，不過(guò)還是有許多方面是需要注意的。
如要遠(yuǎn)離水、火、還要注意防鼠、防蟲(chóng)等工作，此外保持干燥、陰涼的環(huán)境也非常重要，有、部分袋裝、灌裝原料在取用之后，要隨時(shí)封存，以免受潮變質(zhì)。
放置原料時(shí)要確保方便取用，可以在奶茶店生意好的時(shí)候能夠立即補(bǔ)充。
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