月餅?zāi)睦锟梢詫W(xué)做 中秋月餅技術(shù)培訓(xùn)
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湖南地址：星沙一橋尚都花園城2樓
南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾
李白詩曰:小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。
北宋之時，在宮庭內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡”。
優(yōu)惠活動: 一份學(xué)費兩人學(xué)！學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)！
湘味軒小吃培訓(xùn)公司是經(jīng)工商部門批準并注冊的正規(guī)小吃培訓(xùn)公司
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培訓(xùn)課程
1. 講解月餅的歷史及月餅的流行趨勢等入門必備常識
學(xué)習(xí)時間
老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般5-10天左右，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。
抵扣價
2400元，所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
優(yōu)惠支持
1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。
1．指導(dǎo)開店材料設(shè)備的采購。
培訓(xùn)內(nèi)容
2. 了解和認識月餅制作工具的使用方法和特點。
3. 月餅原料的認識和選擇技巧。
4. 月餅基本知識、器具、月餅制作方法
5. 月餅的制作原理、方法技巧和注意事項。
6. 各種餡料配方配比的調(diào)制學(xué)習(xí)。
7. 傳授月餅品種的制作技術(shù)及保存方法。
8. 反復(fù)練習(xí)月餅課程的制作全過程。
9. 講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。
10. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/span>
2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
2．店面菜單的定價參考及設(shè)計。
3．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：布局、裝修、菜單、燈箱、招牌設(shè)計。
4．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。
5．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
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