砂鍋粉培訓(xùn)班，正宗砂鍋粉培訓(xùn)點

廚圣坊聯(lián)系人：黃玲玲熱線+微信：
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城

目前砂鍋粉每碗為6-7元，利潤也是相當(dāng)高。一般來說成本價不會超過3.5元左右，因為砂鍋的利潤一般都在50%－65%，只要經(jīng)營得當(dāng)，一般來說，利潤還是相當(dāng)可觀的；而且在經(jīng)營中，如條件允許還會帶動系列酒水的出售，這一塊亦是不菲的收入。特色的產(chǎn)品、火爆的市場、普遍的需求，勢必將為特色砂鍋粉項目帶來豐厚的利潤！

砂鍋粉的經(jīng)營方式根據(jù)預(yù)算成本的多少，擁有各種各樣的方式，從店面，大排檔，流動小吃車等各種方式。

砂鍋粉既可以擺攤位經(jīng)營，做一個設(shè)計合理，裝潢精美的快餐車，擺一排熱氣騰騰的砂鍋，如此饕餮大餐，讓人頓足細(xì)看，垂涎三尺，食指大動，還可以開店經(jīng)營，定位于大眾消費，面向工薪階層，簡易的裝修，突出簡單明快、舒適衛(wèi)生，完整體現(xiàn)快餐的特點，標(biāo)準(zhǔn)化的加工工藝流程更加節(jié)省人力資源，出品率高，營業(yè)時段的延伸使固定營業(yè)面積完成更多的銷售額，同等經(jīng)營規(guī)模，贏利水平大幅提高，具有店面小、投資少、操作透明、出品率高、勞動強度低的特點，是適合小本投資者的好項目。

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砂鍋粉培訓(xùn)班，正宗砂鍋粉培訓(xùn)點（圖）_1

砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1、砂鍋粉專用紅油制作；

2、砂鍋粉各類底料小料制作；

3、各類菜品的清洗及處理；

4、砂鍋粉骨湯的熬制技術(shù)；

5、各種粉、面、線的泡制與處理；

6、煮制、調(diào)料、調(diào)味技術(shù)；

7、擺攤或開店經(jīng)營技巧、店面設(shè)計方案策劃。

砂鍋粉培訓(xùn)班，正宗砂鍋粉培訓(xùn)點（圖）_2

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乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城

砂鍋粉培訓(xùn)：學(xué)期，學(xué)時不限，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止；也可以函授。廚圣坊砂鍋粉培訓(xùn)采用來自貴州傳統(tǒng)的傳統(tǒng)配方，以豬骨熬制的高湯，搭配手工秘制辣椒油，可選配菜多達(dá)30款以上，搭配如：青菜，大白菜，香菜，海帶，腐竹，牛肉丸，豬肉丸等等。當(dāng)中的每一步操作學(xué)員都需要經(jīng)過反復(fù)的親身實操。

砂鍋粉培訓(xùn)班，正宗砂鍋粉培訓(xùn)點（圖）_3