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學習千里香混沌技術要多少錢?哪里有千里香混沌技術學(圖)

2017-09-12 15:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:396

紅星鵬飛

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：長沙紅星鵬飛廚師技術培訓學校

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學習千里香混沌技術要多少錢?哪里有千里香混沌技術學

福建千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于閩菜系。由精煉千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。

做法：

原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大餛飩皮240克、香菜1棵、蔥1根
輔料：
（1）酒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、淀粉1/2茶匙
（2）高湯1碗、鹽少許
做法：
1 魚肉剁碎；蝦仁抽凈泥腸，剁細備用。
2 魚末、蝦泥與豬肉餡再剁細，然后加入調(diào)味料做成餡料。
3 調(diào)味料調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的餛飩，最后撒入洗凈、切碎的香菜末、蔥花即成。

實際操作內(nèi)容:

1、千里香餛飩的系統(tǒng)講述；
2、千里香餛飩原料的選購；
3、千里香餛飩食材的預加工；
4、千里香餛飩加工的基本標準；
5、千里香餛飩加工的工藝步驟；
6、千里香餛飩經(jīng)營定價原則；
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓時間：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

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