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哪里有學(xué)口味蝦技術(shù)，學(xué)口味蝦做法(圖)

2017-09-12 11:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:309

湖南牛肉粉培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南慧仔餐飲有限公司

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哪里有學(xué)口味蝦技術(shù)，學(xué)口味蝦做法

味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒，后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來(lái)色澤紅潤(rùn)，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣?？谖段r的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。現(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛(ài)。

制作流程技術(shù)：

1．口味蝦/蟹原材料的認(rèn)識(shí)與選用；

2．香辛料的作用及分類、選料及加工；

3．各種調(diào)味醬制作技巧；

4．鮮蝦的腌制及處理方法；

5．秘制紅油的配方和制作技巧；

6．詳細(xì)的口味蝦/蟹的做法講解；

哪里有學(xué)口味蝦技術(shù)，學(xué)口味蝦做法（圖）_2

學(xué)習(xí)品種：

1．香辣口味蝦或蟹

2．麻辣口味蝦或蟹

3．微辣口味蝦或蟹

4．鮮香口味蝦或蟹

學(xué)習(xí)時(shí)間：

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

香辣蟹

香辣蟹學(xué)習(xí)品種：

1.九子香辣蟹

2.七子香辣蟹

3.品牌香辣蟹做法

4.蟹的技術(shù)吃法活

香辣蟹在制作蟹，蛙的選材方面也十分的講究，蟹，蛙調(diào)料是由多年研發(fā)調(diào)制而成。使用本調(diào)料烹飪方法簡(jiǎn)單、易懂、好學(xué)、口味統(tǒng)一，特別適合飯店和大批量生產(chǎn)使用。

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優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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