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東莞什么地方有叫花雞培訓(xùn)，包教會(huì)嗎(圖)

2017-09-09 14:01 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:305

重慶酸辣粉培訓(xùn)加盟

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚雞坊小吃培訓(xùn)

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哪里有學(xué)叫花雞，哪里可以學(xué)叫花雞，正宗的叫花雞技術(shù)培訓(xùn)班

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相傳，很早以前，有一個(gè)叫化子，沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日，他偶然得來一只雞，欲宰殺煮食，可既無(wú)炊具，又沒調(diào)料。他來到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽?，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的"山景園"菜館根據(jù)這個(gè)傳說，去粗取精，精工效法創(chuàng)制此雞。

東莞什么地方有叫花雞培訓(xùn)，包教會(huì)嗎（圖）_1

東莞什么地方有叫花雞培訓(xùn)，包教會(huì)嗎（圖）_2

培訓(xùn)內(nèi)容
1.叫花雞所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；
2.叫花雞腌制、烹飪技巧；
3叫花雞的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
4.叫花雞各種產(chǎn)品制作流程及技巧；
5.叫花雞制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道；
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道；
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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培訓(xùn)過程在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)

培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。

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