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怎么做鹵菜？到長沙哪里可以學(xué)做鹵菜？鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘源地，輕松致富創(chuàng)業(yè)

長沙湘源地小吃培訓(xùn)公司是一家集食品開發(fā)、小吃車銷售、技術(shù)培訓(xùn)、餐飲項目連鎖、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。公司倡導(dǎo) “綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，造福社會。  

畜肉類：

鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。

禽肉類：

虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。

豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。

其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

鹵菜教學(xué)流程：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

    長沙湘源地小吃培訓(xùn)公司坐落于美麗的星城長沙。公司成立以來專心致力于中西方食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣，組織技術(shù)開發(fā)、品牌運營與市場化的結(jié)合，為廣大中小投資者提供科學(xué)、專業(yè)的服務(wù)，確保每一位投資者的安枕無憂。 

公司中心鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

理論學(xué)習(xí)：項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

鹵菜是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味 。鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴

《鹵半邊雞，鹵棒棒雞腿，鹵鴨爪，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬腳，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，雞胗，雞腸，牛肚子，扣肉，豬肚子，豬心，雞爪，》學(xué)費——1280元 學(xué)期4—5天。學(xué)會為止，無論是在大小超市，還是居民小區(qū)，或大街小巷，無處不見各色餐飲小吃和鹵味食品經(jīng)營店（攤）的紅火景象。

  學(xué)習(xí)鹵菜加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風(fēng)險，一技在手，永遠受益。 

涼菜是與鹵味制品配合經(jīng)營的絕佳“伙伴”。只需一人，即可輕松加工銷售。

     湘源地具體培訓(xùn)方式

1、理論講述與實料操作結(jié)合，手把手、一對一培訓(xùn)；

2、從市場需求與發(fā)展出發(fā)，有針對性地進行傳授；

3、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限（一般2～3天即可掌握）

4、包教包會，確定每個學(xué)員能夠獨立開店經(jīng)營。

 最新活動學(xué)兩樣送兩樣，詳情隨時撥打以下咨詢電話。

聯(lián)系人： 李飛 

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