上世紀(jì)九十年代正是臺(tái)灣奶茶最盛行的時(shí)代,一位就職于臺(tái)灣最出名奶茶品牌——五十嵐的資深奶茶調(diào)配師,在調(diào)配奶茶的過(guò)程中突發(fā)奇想,將各種水果與花瓣加入茶中進(jìn)行調(diào)制。在嘗試了不同的調(diào)配配方之后,她發(fā)現(xiàn)新的茶飲味道獨(dú)特,但是卻缺少了某些神韻,本著“要做就做最好”的原則,她開(kāi)始學(xué)習(xí)水果茶的制作方法,希望能夠在奶茶調(diào)配上獲得的新靈感。
她找到了臺(tái)灣水果茶調(diào)制的大師,大師將花果茶的精髓傾囊相授。她根據(jù)之前制作奶茶的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)花果茶的制作方法,調(diào)配出了既有經(jīng)典臺(tái)灣奶茶的厚重與率性,又有花果茶的活潑與時(shí)尚的新式茶飲,她以自己“酷妹”的外號(hào)來(lái)命名這款新產(chǎn)品,寄托著她敢于創(chuàng)新、敏于行動(dòng)、追求完美的“酷妹精神”。
2003年,她回到臺(tái)南老家開(kāi)設(shè)了第一家“酷妹奶茶”的店面,在當(dāng)時(shí)“健康茶飲“的風(fēng)潮下,崇尚自然清新的“酷妹奶茶”很快贏得了臺(tái)灣市場(chǎng)的認(rèn)可。2005年開(kāi)始,“酷妹奶茶”逐漸開(kāi)始設(shè)立分店,走向連鎖加盟式的經(jīng)營(yíng),截至2015年,“酷妹奶茶”已經(jīng)先后在全臺(tái)灣地區(qū)開(kāi)設(shè)了將近200家加盟店面。
2016年,“酷妹奶茶”品牌進(jìn)入大陸市場(chǎng),這款兼具臺(tái)灣奶茶美味與水果茶綠色健康特點(diǎn)的茶飲在大陸迅速火爆了起來(lái),成為了年輕人朋友圈中的刷屏 “網(wǎng)紅奶茶“。截至目前為止,“酷妹奶茶”已經(jīng)在全國(guó)23個(gè)省份的百余個(gè)城市都擁有了加盟店面,而且加盟店面的規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大中。
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