牛肉粉哪里有學(xué)?湖南哪里有教做牛肉粉的地方?
長(zhǎng)沙湘源地津市牛肉粉培訓(xùn)品種:
紅燒牛肉(粉面)
牛雜牛腩(粉面)
紅燒肉(粉面)
紅燒排骨(粉面)
木耳肉絲(粉面)
三鮮粉(粉面)
長(zhǎng)沙湘源地教技術(shù)都是手把手教會(huì)、學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)會(huì)、無(wú)時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止、隨到隨學(xué);師傅注重每個(gè)細(xì)節(jié)的指導(dǎo),耐心教導(dǎo)每一位學(xué)員的操作方式和調(diào)料的比列,不論學(xué)歷、不論身材、不論年齡、不論男女,來(lái)了就是湘源地認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)的對(duì)象,就算你在家里從來(lái)都沒(méi)有從事過(guò)這方面的行業(yè),我們一樣把你教出大師形象,一樣讓你做出來(lái)的東西跟師傅做的一個(gè)樣子、一個(gè)味道,萬(wàn)事從基層開(kāi)始
長(zhǎng)沙湘源地津市牛肉粉培訓(xùn)牛肉粉實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面(粉)等的原料配料的選取初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類香辛料包的選材配方配比及煨制。
3.高湯稍子紅油麻油鹵水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作熟練操作流程。
9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。
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