廣東哪里有正宗成都冒菜學(xué)，成都正宗冒菜培訓(xùn)
創(chuàng)新冒菜做法廣州哪里有學(xué)，一對一成都冒菜培訓(xùn)，廣州去那里學(xué)正宗冒菜？冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱（微信同號）
（隨時恭候您的來電，你意想不到的收獲）
廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口番譽(yù)珠寶城
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)兩個項(xiàng)目送1個項(xiàng)目
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)。
1、 禽肉類：冒羊肉、冒牛肉、冒肉片、冒雞脯、冒肥腸、冒肚片、冒豬血、冒雞血、冒雞心、冒肉丸、冒鴨胗、冒里脊、冒毛肚 、冒雞翅、冒鴨腸、冒脆骨、冒酥肉、冒腰花、冒豬肝、冒骨肉相連等水產(chǎn)品：冒魚片、冒魚腸、冒魚泡、冒魚丸、冒蟹棒、冒基圍蝦、冒魷魚、冒墨魚、 冒牛蛙、冒鱔魚、冒泥鰍、冒黃骨魚等
2、蔬菜類：冒牛腿菇、冒蘑菇、冒菠菜、冒白菜、冒生菜、冒金針菇、冒藕片、冒茄片、冒青椒、冒玉米棒、冒筍子、冒香菇、冒小油菜、冒土豆片等
3、其它類：冒千張、冒午餐肉、冒干子、冒麻花、冒方便面、冒粉絲、冒魔芋豆腐、冒腐竹、冒火腿腸、冒香腸、冒鵪鶉蛋、冒豆腐、冒紫菜、冒腐竹、冒海帶、冒紅薯粉等
培訓(xùn)時間
老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而
培訓(xùn)費(fèi)用
原價1680元，現(xiàn)價1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1. 傳授冒菜食材質(zhì)量的辨別方法以及香料的作用和分類、選料、配比、加工的方法
2.傳授冒菜禽肉類的初加工以及腌制方法；
3.傳授冒菜水產(chǎn)類初加工以及腌制方法；
4.傳授冒菜蔬菜類的處理方法與技巧；
5.傳授冒菜其它類初加工方法；
6. 傳授冒菜湯料的配方和底料的熬制方法以及調(diào)配方法；
7.傳授冒菜骨湯的熬制方法以及保管方法；
8.傳授冒菜紅油（微辣、中辣、重辣、辣）的做法；
9. 傳授冒菜腌肉的方法；
10.傳授冒菜兌鍋技術(shù)的掌控以及注意事項(xiàng)；
11.傳授冒各種菜品的火候、時間以及注意事項(xiàng)；
12.傳授冒菜沾碟的制作方法；
13.傳授未銷售完的食材存放方法；
14.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。
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