株洲哪里可以學(xué)重慶小面，重慶小面制作方法
長沙新食玳小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目B：提供吃住
新食玳聯(lián)系人：謝霞
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線：155-8092-0070
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：2066627616
打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，
致富整個家庭。輕松致富創(chuàng)業(yè)，長沙新食玳美食培訓(xùn)中心誠摯歡迎您的加入！
新食玳地址： 湖南>長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心
特注:凡前來學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找謝霞（除特價套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠
重慶小面發(fā)源于山城重慶的特色傳統(tǒng)小 吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。
后期服務(wù)：
1、指導(dǎo)店面設(shè)計。
2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3、指導(dǎo)整店運(yùn)營。
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
小吃培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。
小吃培訓(xùn)學(xué)員安排：我們是面向全國招收學(xué)員的，為考慮到學(xué)員的地域問題，公司承諾為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。
小吃培訓(xùn)教學(xué)時間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，公司向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時間不限制，直到您學(xué)會為止，一般學(xué)會的時間為3~5天。
自我實(shí)戰(zhàn)：
1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、重慶小面的選料、清洗的初步加工。
2、底料、高湯、臊子、紅油、辣椒油的制作。
3、臊子的炒制（碗雜、雞雜、牛肉、肥腸、雜醬、干餾等）
4、復(fù)制醬油、秘制辣椒油的制作。
5、手工蔬菜面條的制作
6、佐料的配比
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