腰花面起源于湖北地區(qū)，在消費者對于吃特色、享美味及營養(yǎng)追求多元化的需求下應運而生。廚神匯特級粉面師親自對粉面湯頭及高湯調(diào)理潛心研制，并進行口味系列化開發(fā)，形成經(jīng)營特色粉面館的招牌美味。
| 培訓內(nèi)容 | 腰花面 ★ 香辣腰花面 ★ 酸辣腰花面 ★ 干拌腰花面 ★ 五香腰花面 ★ 豬肝面 ★ 蝦仁面 ★ 蝦仁腰花面 ★ 什錦臊子面等 |
| 培訓課程 |
A.傳授腰花、豬肝、蝦仁的基礎知識。 B.傳授腰花、豬肝、蝦仁的選材方法。 C.傳授腰花的花刀刀法和技巧及其余主輔料的處理方法。 D.傳授底湯制作調(diào)味技巧和方法。 E.傳授出品方法以及注意事項。 F.傳授面湯的煨制方法。 G.傳授未售完食材半成品的儲存和再次使用技巧。 |
| 培訓費用 | （學費1680元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，學習中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。 |
| 培訓時間 | 3—5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節(jié)假日照常培訓。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1. 免費后期技術(shù)升級，免學費復習
2.本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項 ，優(yōu)惠多多！
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優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
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湘源地其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓:（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓:（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目:（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
哪里可以學做腰花面，請問哪里可以學做腰花面
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