哪里有教桂林米粉制作,桂林米粉培訓(xùn)
學(xué)做正宗桂林米粉,桂林米粉培訓(xùn)廣州哪里可以學(xué)到?廣西桂林米粉做法學(xué)做正宗桂林米粉技術(shù)培訓(xùn),桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱(chēng)米粉,片狀的稱(chēng)切粉,通稱(chēng)米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究湯底的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。湯底的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、豬腳米粉、豬肝瘦肉米粉等。
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