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哪里可以學(xué)做牛肉面，請(qǐng)問(wèn)哪里可以學(xué)做牛肉面(圖)

2017-09-02 14:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:603

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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哪里可以學(xué)做牛肉面，請(qǐng)問(wèn)哪里可以學(xué)做牛肉面

詳細(xì)描述

哪里可以學(xué)做牛肉面，請(qǐng)問(wèn)哪里可以學(xué)做牛肉面（圖）_2

培訓(xùn)內(nèi)容	牛肉面（粉） ★牛雜面（粉）★三鮮面（粉） ★榨菜肉絲粉 ★肉丸粉面 ★特色牛肉面（粉） ★榨菜肉絲面 ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸等
培訓(xùn)費(fèi)用	1680元，包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿。
培訓(xùn)課程	講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?/span>（粉）。習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。種開(kāi)胃菜的制作方法。
培訓(xùn)時(shí)間	老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
支持優(yōu)惠	1. 免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)習(xí) 2.本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng) ，優(yōu)惠多多！

課程內(nèi)容

1：湯底

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉、牛腩、肥腸、豬手等食材的去腥、切制等知識(shí)。

3：原料炒制

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛腩、牛肉、豬手、肥腸等食材的炒制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)原料的炒至手法、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

4：香辣紅油

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專(zhuān)用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)紅油的配料、熬制手法、火候、時(shí)間等知識(shí)。

5：煮面

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面條的煮制時(shí)間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識(shí)。

┃長(zhǎng)沙湖南湘源地項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：曾先生
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┃咨詢Q- Q :1506678571
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