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無錫哪有包子培訓(xùn)

2017-08-30 15:59 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:347

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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無錫哪有包子培訓(xùn)

簡介

包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有醬肉大包、鮮香灌湯包和特色小籠包。

饅頭是中國的傳統(tǒng)面食，又稱為“饃”、“ 蒸饃”、“面頭”、“窩頭””等。饅頭類的面食產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料，經(jīng)過和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來的食品。饅頭味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，做法各異，由此發(fā)展處了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，老面饅頭，奶油饅頭等。

燒麥和花卷都是大眾喜愛的面食食品。花卷是和包子、饅頭類似的面食，一款很經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

燒麥，又稱燒賣，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。以餡多皮薄，清香可口為特點，是非常常見和受歡迎的一種小吃美食。

制作流

程技術(shù)

1．包點原材料的認識和選用；

2．包點發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點；

3．包點軋面技術(shù)制作工藝及要點；

4．包子、燒麥各種餡料的制作工藝及要點；

5．包點設(shè)備使用方法與維護技巧；

6．包子、花卷、燒麥包餡的手法技術(shù)及要點；

7．包餡的手法技術(shù)及要點；

培訓(xùn)品種

1．包子

2．饅頭

3．花卷

4．燒麥

學習時間

及費用

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蘇味軒總部聯(lián)系人：劉清經(jīng)理

蘇味軒微信+手機：158 9590 8183

QQ: 1736535522

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美食培訓(xùn)美食介紹

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