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哪里可以學(xué)過橋米線做法(圖)
2017-08-30 14:15 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:300

美食培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

哪里可以學(xué)過橋米線做法

發(fā)布時間 : 2017/8/30 7:57:38

 

  1. 過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一只,先放熟雞油、味精、胡椒面,然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬不可先喝湯,以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內(nèi),接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入,并有筷子輕輕撥動,好讓生肉燙熟。然后放入香脆、叉燒等熟肉,再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線,最后加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美,營養(yǎng)非常豐富,常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現(xiàn)了滇菜而豐盛的原料,精湛的技術(shù)和特殊的吃法,在國內(nèi)外享有盛名。 
      
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培訓(xùn)內(nèi)容: 麻辣味過橋米線★鮮湯過橋米線 ★牛肉丸米線 ★火腿米線 ★酸菜味米線 ★水煮肉片米線 等 


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湘源地培訓(xùn)地址湖南長沙 

優(yōu)惠活動:一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人,學(xué)兩個項目送兩個項目,3200元任選五個 


培訓(xùn)要點: 

①米線的基本知識,米線的選擇與存儲方法。

②雞肉鮮湯的熬制,紅油制作。

③肉片等制作。

④各種配菜的選用及處理,老湯的制作。

⑤米線等十幾個品種的制作流程。

⑥涼拌菜制作方法。

學(xué)習(xí)時間: 老師手把手授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。

支持與優(yōu)惠: 

1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案。

2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

5.正品廠批發(fā)價代購原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項目,同時學(xué)兩項另送兩項;學(xué)三項另送三項

 

  公司地址:長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號 

      聯(lián)系方式:手機(jī):(也是微信),蘇老師 

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