現(xiàn)在開個(gè)蛋糕店掙錢嗎？這個(gè)夏天面包、果茶、軟歐包屬實(shí)是火了一把，各地銷量報(bào)表，受到廣大消費(fèi)者狂熱追捧和加盟商的迅猛入市，帶動(dòng)了整個(gè)面包加盟行業(yè)向上的發(fā)展趨勢和廣闊的發(fā)展前景。同時(shí)也為那些想投資沒項(xiàng)目的潛在投資人帶來一線商機(jī)，這個(gè)絕好的時(shí)機(jī)能不能抓住就看每個(gè)人的運(yùn)氣了！
為什么是面包加盟不是西餐中餐加盟、就是面包加盟還有什么歐包加盟呢？目前從整個(gè)行業(yè)來看，面包飲品市場主要分為兩大類。我們來逐一分析一下：
其中一類以經(jīng)典面包和蛋糕為主銷產(chǎn)品，消費(fèi)年齡在20歲以上，有一定社會(huì)地位的白領(lǐng)精英或金領(lǐng)人士等。那么，這類人群普遍特點(diǎn)是受過高等教育，在各個(gè)領(lǐng)域中均為中上層次或甚至更高，主要追求高服務(wù)、高品質(zhì)、有質(zhì)量的消費(fèi)體驗(yàn)也愿意付出更高的資金區(qū)換等價(jià)或更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
好多人會(huì)問投資一家面包加盟店要多久能回本？那么在這類問題跟大家分析一下。
下面是詩瑪烘焙的蛋糕加盟店投資方案利潤分析：
首先，店面的選址時(shí)很重要，7月份開業(yè)一高中學(xué)附近開的30平米的小店。假設(shè)房租每月6000元；店面裝修50000萬；人工12000元（4個(gè)人;3000/人）；收電費(fèi)和面包原料等其他費(fèi)用3000元總投資15000元左右。
1、銷售額
與期一會(huì)面包菜單上的這些產(chǎn)品平均單價(jià)一般都在18元左右，正常情況下一天大概能賣出300個(gè)左右的蛋糕面包產(chǎn)品，每個(gè)單價(jià)就按平均15元算，一天的銷售額就是450.00元。月銷售額=4500×30=135000元；與期一會(huì)菜單上還有小吃系列一般在5—6元不等，正常情況下可以賣場100份左右，每份單價(jià)就按6元算，一天銷售額就是600元，月銷售額=600×30=18000元，合計(jì)月總營業(yè)額153000元
面包店加盟創(chuàng)業(yè)多久可以回本錢具體數(shù)據(jù)
2、毛利潤
一般來說，單個(gè)與期一會(huì)面包的成本保持在50%左右，所以每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=135000元×50%=85500元
與期一會(huì)小吃的成本保持在40%左右，所以每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=18000元×40%=7200元合計(jì)：面包營業(yè)額85500元+小吃營業(yè)額7200=92700元
3、月投入（原料費(fèi)除外）
每月的店面租金大概6000元左右，根據(jù)店面的實(shí)際情況，租金會(huì)出現(xiàn)上下浮動(dòng)的情況，我們就取一個(gè)大概的平均值6000元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每月店面的水電等雜費(fèi)大概在1500元左右。每月設(shè)備的使用會(huì)有所損耗，需要一小筆錢用于設(shè)備的維修，這筆維修費(fèi)大概在500元的樣子。如果店面聘請了4個(gè)店員的話，每個(gè)人的工資在3000元/月，因此，人員薪金投入=3000×4=12000元。
月投入=6000+1500+500+12000=20000元
4、月純利潤
月純利=毛利潤-月投入=92700元-20000=72700元
從以上的數(shù)據(jù)中我們可以看出，開一家與會(huì)面包店我們每個(gè)月的純利潤可以達(dá)到7萬多元，三個(gè)月差不多就可以收回成本。如果生意差點(diǎn)的，四五個(gè)月肯定也可以收回成本。
所以，如果你也想開家蛋糕面包店的話，不妨來我們詩瑪烘焙看看的，我們在全國已經(jīng)有1000多家加盟店了，我們的市場經(jīng)驗(yàn)可以保證你輕松開店，加上品牌的效應(yīng)，詩瑪總部相信很快你就實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由了。
所以，如果你也想開家蛋糕面包店的話，不妨來我們詩瑪烘焙看看的，詩瑪是廣州恒悅餐飲管理連鎖有限公司旗下品牌，有專業(yè)西點(diǎn)甜點(diǎn)烘焙師團(tuán)隊(duì)、專業(yè)飲品茶飲水吧師團(tuán)隊(duì)、餐廳店長運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，主要服務(wù)內(nèi)容包括烘焙坊、餐廳、飲品店的策劃、設(shè)計(jì)、管理、培訓(xùn)、籌備、運(yùn)營等。我們還有產(chǎn)品研發(fā)、特色原料與餐具配送等售后服務(wù)！我們在全國已經(jīng)有1000多家加盟店了，我們的市場經(jīng)驗(yàn)可以保證你輕松開店，加上品牌的效應(yīng)，詩瑪總部相信很快你就實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由了！
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