哪里有培訓(xùn)做特色燒烤
項(xiàng)目品牌:湘源地小吃燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目
學(xué)習(xí)內(nèi)容:特色燒烤技術(shù)
培訓(xùn)品種:見具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天,根據(jù)個(gè)人情況而定
學(xué)習(xí)方式:培訓(xùn)老師一對一教學(xué),學(xué)員現(xiàn)場實(shí)際操作
原料設(shè)備:不限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
早餐包點(diǎn)/粥粉面
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湘源地培訓(xùn)地址:湖南長沙
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目,3200元任選五個(gè)
燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。燒烤食材品種相當(dāng)多種,可說是任何食材包括有蔬菜、肉類、水果等都可以烘烤,無論開店還是擺攤都非常受年輕人喜愛的小吃。
燒烤這種烹調(diào)方式,根源自哥倫布來到美洲大陸時(shí)第一個(gè)遇到的原居住民族,該民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其蹤影,如現(xiàn)在美國的佛羅里達(dá)州、巴西的南大河都能遇到其族民。 燒烤在巴西的發(fā)展達(dá)到極點(diǎn),燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉,放進(jìn)一個(gè)被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險(xiǎn)。
這個(gè)就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū),處于食物豐盛地帶,又孕育出典型的南美洲式調(diào)料,這就更加多姿多采了,燒烤是他們最實(shí)在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點(diǎn)粗鹽,還有一些調(diào)料,就能飽餐一頓。
隨著社會(huì)文明的民展,燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣,規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式,口味和外觀也多彩繽紛起來?,F(xiàn)如今,街頭燒烤,燒烤店,排起長隊(duì),做燒烤的人應(yīng)接不暇,被炙熱的烤爐,烤得汗流浹背,家家燒烤店的真實(shí)場景,讓人忍不住品嘗。
每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5-2元,而肉類每串成本為0.2-0.8元,利潤率高達(dá)100-150%,蔬菜類每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元,而成本僅為0.08元,利潤率高達(dá)500%;雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利潤率高達(dá)100-200%;保守算法,如果一天賣400-500串,營業(yè)額500-600元,可獲利250-350元,如遇上節(jié)假日,一天可賣1000串左右,日均利潤可達(dá)500-650元。通過對學(xué)員的跟蹤調(diào)查,60%學(xué)員每月純利可達(dá)3000-6000元,20%可達(dá)到8000-10000元左右,20%獲利在3000元至8000元,沒有虧損。如果同時(shí)開3-5個(gè)店,每月獲利都在萬元以上。燒烤最顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤大。
| 培訓(xùn)品種 |
特色燒烤技術(shù)、燒烤等 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右,視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)要點(diǎn) |
1.特色燒烤技術(shù)的選料 2.特色燒烤技術(shù)的清洗及初步加工 3.特色燒烤技術(shù)等主料及輔料的全部制作 4.特色燒烤技術(shù) |
長沙湘源地餐飲培訓(xùn):電話
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一、特色燒烤培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為課時(shí)規(guī)定時(shí)間,具體視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
二、特色燒烤培訓(xùn)方式:
按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
三、特色燒烤培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、 湖南湘源地職業(yè)學(xué)校是省人力資源和社會(huì)保障廳審批和管理的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及國家職業(yè)技能鑒定所;
2、學(xué)校占地面積3000平方,其中教學(xué)實(shí)操1500平方,有國內(nèi)高水準(zhǔn)的實(shí)習(xí)大廳、演示大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理實(shí)一體電教室、現(xiàn)代化的模擬餐廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、刀工大廳、翻鍋大廳、多媒體教室等極為完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施;
3、學(xué)校師資力量雄厚,擁有一支技藝精湛、學(xué)識淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。國家級高級中式烹調(diào)師,高級主講,西式烹調(diào)師,國家高級營養(yǎng)配餐師,國家高級烹飪技師等;
4、所有課程都是理論與實(shí)操結(jié)合,理論為輔,實(shí)操為主;
5、凡是報(bào)讀湖南湘源地小吃培訓(xùn)學(xué)校的廚師課程都可以報(bào)名參加廚師資格證考試;
6、凡是報(bào)讀湖南湘源地小吃培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員可以終身享受免費(fèi)進(jìn)修,不收學(xué)費(fèi)。
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