湖南哪里有學習牛肉粉的地方-津市牛肉粉怎么做

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湖南哪里有學習牛肉粉的地方-津市牛肉粉怎么做

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學費： 1280 元     學時3——7天   培訓方式：現(xiàn)場教學/親手操作

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2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。
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長沙湘源地牛肉面實操內(nèi)容
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1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.重復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
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學習時間
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老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。
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長沙湘源地地址位于長沙市汽車西站望城坡商貿(mào)城2棟107號8號，可以隨時電話咨詢.

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