河南雞蛋肉堡培訓 河北肉蛋堡學習蛋肉堡特色小吃培訓，雞蛋肉堡更多特色流行小吃
一個雞蛋肉堡的成本價格大約在1-1.5元之間，市場價格是3－4元，利潤在2元左右，一早上按照一百個計算，100*2=300輕松賺入囊中，不打工上班強的多，你想自己經(jīng)營一家雞蛋肉堡攤位嗎？我來教給你技術做法，教雞蛋豬肉堡、黑椒牛肉堡、雞蛋火腿堡、雞蛋玉米堡、雞蛋培根堡等口味。
雞蛋肉堡制作過程
1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹調(diào)料：后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當然，這個可以隨意搭配。
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