（色澤棗紅， 外皮光亮，入口即酥，味道香甜）
我公司經(jīng)過近千次的試驗(yàn)，將傳統(tǒng)的烤鴨，僅食鴨皮、浪費(fèi)鴨肉的做法進(jìn)行了改良加工，配合秘制配方與鴨肉最為完美結(jié)合的果木木炭，與處理好的全鴨進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進(jìn)行完美組合，風(fēng)味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費(fèi)者歷次檢驗(yàn)后贊不絕口，經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊(duì)購買的火爆景象。正宗果木炭烤鴨技術(shù)，秘制配方！
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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長沙
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)兩個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目，3200元任選五個
培訓(xùn)詳情：
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
原味果木炭烤鴨 ★香辣果木炭烤鴨 ★麻辣果木炭烤鴨 ★五香果木炭烤鴨★孜然果木炭烤鴨 ★香酥果木炭烤鴨 |
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培訓(xùn)課程 |
1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 |
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學(xué)習(xí)時(shí)間 |
老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右，視個人情況而定。 |
公司優(yōu)勢：
1.包教包會優(yōu)勢：學(xué)習(xí)果木炭烤鴨技術(shù)由專業(yè)烤鴨大師手把手親手教學(xué)，從原料挑選認(rèn)識、選購、腌制方法到成品保管處理，每個細(xì)節(jié)都會教到。為確保每個學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，培訓(xùn)以理論與實(shí)踐相結(jié)合，老師引導(dǎo)反復(fù)操練，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。
2.成功率99%優(yōu)勢：湘源地公司作為中國飲食技術(shù)培訓(xùn)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，我們視學(xué)員的創(chuàng)業(yè)成功為自己的成功，學(xué)員從學(xué)習(xí)到店面營業(yè)，公司全程跟蹤服務(wù)。目前，湘源地已幫扶5萬多低收入家庭走上了成功創(chuàng)業(yè)致富的道路，我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者。
公司地址：長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號
聯(lián)系方式：手機(jī)：（也是微信），蘇老師
朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。
以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀槿珖L(fēng)味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時(shí)開業(yè)的?！翱绝啞痹诿鞒瘯r(shí)成為北京官府人家中的席上珍品。
到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣?！睙褪强荆梢娍绝嗊€成了當(dāng)時(shí)勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”
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