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請(qǐng)問哪里能學(xué)脆皮烤豬技術(shù)?專業(yè)學(xué)習(xí)烤全豬的地方

2017-08-23 11:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:348

昆山潤(rùn)雨餐飲小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：昆山潤(rùn)雨餐飲管理有限公司

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乳豬烤制方法是多種多樣的，其中有一種叫“掛爐乳豬”，可與“明爐乳豬”平分秋色。掛爐乳豬在烤制時(shí)有一定的數(shù)量，出爐一批，人們品嘗毋須等候，也為外賣提供了方便。

人們食用烤乳豬，對(duì)其皮頗有講究，要求烤乳豬的皮色金黃透紅，光亮透明，又要不生、不焦，做到：皮香、酥脆、甜嫩，骨肉分離。

吃乳豬，有人專門吃皮。因此又多了一個(gè)名字叫“化皮乳豬”,似吃北京烤鴨一樣，要吃片鴨，不食斬塊。吃烤乳豬的皮，要在烤乳豬上席前，先把豬背上的皮批剝下來，切成若干小方塊，然后按原順序“安裝”到位，這種高明的手法，上席后便可以完全吃乳豬的皮了。這種就是正宗的廣東燒乳豬了！

單獨(dú)學(xué)習(xí)烤乳豬培訓(xùn)費(fèi)2000元。（含吃住費(fèi)用）學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開鋪！藝高餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城最具實(shí)力，囗碑最好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在最短的時(shí)間里能撐握整個(gè)乳豬的制作與技巧。

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