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魚廠為2014年重要拓展餐飲品牌。目前有7家直營店，北京、上海、香港，艾斯汀大酒店，星光水晶大酒店等外阜子公司5家。魚廠主要產(chǎn)品為五種烤魚，考究的食材：精選3斤左右體壯膘肥、活躍度高的草魚、海鱸魚、淮王魚、胖頭魚、紅鮰魚。 腌制的工藝：生猛活魚破臟去鱗腌制，15種優(yōu)質(zhì)調(diào)料，7種蔬菜搭配，當鮮魚與蔬菜碰撞，就像蛋白質(zhì)愛上維生素，給您補充每一顆細胞的能量。
別致的烤爐：全金屬外殼，全封閉的炭火中非接觸360°全方位燒烤，300攝氏度高溫瞬間鎖住魚表面的水分，各種調(diào)料在密閉的高溫環(huán)境中滲透每一寸魚肉纖維分子，再用特制的雙層炭盤小火煨熱呈上，這是兩種炭火烹制出的鮮美，你咬到的每一口都外焦內(nèi)嫩，濃汁從肉中爆出來；
規(guī)范的出品：從選材、配料、烤制、出品全部量化生產(chǎn)，5分鐘就可以品嘗美食，量化出的濃郁口味，規(guī)范出的穩(wěn)定品質(zhì)。輔菜有涼菜、甜點
加盟問答
1、加盟后技術(shù)如何保障？
（1）、加盟商可以指派10名學員到總部接受培訓，培訓期一般為25-45天左右。
（2）、總部可以外派廚師到加盟店駐點指導，指導期間加盟商可以指定學員跟總部學員跟總部廚師學習，加盟店期間廚師工資、往返路費及食宿均由加盟商承擔。往返路費以火車硬臥標準來執(zhí)行。店長、廚師長可以長（短）期支持。
2、開一個店需要多大的投資？
以350平米的店鋪為例，標準店總投資150萬元左右（不含房租、韓加盟費、流動資金、裝修費用、設備費用等，詳情可根據(jù)當?shù)厍闆r確定。）其中建議投資者選擇實力雄厚，有效配合總部統(tǒng)籌規(guī)劃，一般投資回收期可控制在3-6個月。
3、加盟費主要包括什么？
魚廠屬星光餐飲連鎖旗下重要餐飲品牌，中國馳名餐飲品牌。經(jīng)總部授權(quán)即可使用魚廠品牌使用權(quán)，并有權(quán)共享總部榮譽與總部主打產(chǎn)品技術(shù)培訓及店面裝修的免費設計方案和全套施工圖紙?？偛繛榧用松叹峁┘用说陱幕I備、裝修到開業(yè)正常營業(yè)的全程技術(shù)指導與服務。
4、加盟后裝修是否按總部統(tǒng)一風格以及總部在裝修方面提供哪些幫助？
總部對加盟店的裝修是有一定的統(tǒng)一要求，其中門頭要求100%，室內(nèi)裝飾元素及要件100%的統(tǒng)一，功能區(qū)的完善要求100%統(tǒng)一。
5、加盟需要什么條件？
魚廠加盟面積建議350-500平米。確定自己是否有志于餐飲行業(yè)發(fā)展，并具有積極進取的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，強烈的成功欲望和事業(yè)心與項目對應的投資能力。
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