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濟(jì)寧雞蛋肉堡培訓(xùn) 菏澤蛋肉堡技術(shù)(圖)

2017-08-21 16:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:378

聖美味三汁悶鍋

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

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特色雞蛋肉堡做法培訓(xùn)，雞蛋肉堡等特色核心的做法技術(shù)配方配料，都會(huì)現(xiàn)場(chǎng)傳授，濟(jì)南聚香園正宗雞蛋肉堡等小吃。

雞蛋肉堡加盟，培訓(xùn)雞蛋肉堡技術(shù)做法，雞蛋漢堡，又稱(chēng)蛋堡，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛(ài)與推崇。雞蛋漢堡口味獨(dú)特，味道別具一格，物美價(jià)廉，受到年輕人、小朋友們的青睞，一般是在街口的小攤車(chē)上出售。

濟(jì)寧雞蛋肉堡培訓(xùn)菏澤蛋肉堡技術(shù)（圖）_1

雞蛋肉堡制作過(guò)程

1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?lái)，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過(guò)來(lái)煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹調(diào)料：后將熟透的漢堡從中割開(kāi)，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當(dāng)然，這個(gè)可以隨意搭配。

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