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五六斤的饃你吃過(guò)么？外面賣(mài)16元一斤的濮陽(yáng)壯饃，在家就可以做(圖)

2017-08-18 16:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:561

聖美味三汁燜鍋

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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　　雞蛋肉堡特色配方配料，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)傳授培訓(xùn)，17年最新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，先學(xué)習(xí)搶占先機(jī)，更多特色雞蛋肉堡等特色核心的小吃。

五六斤的饃你吃過(guò)么？外面賣(mài)16元一斤的濮陽(yáng)壯饃，在家就可以做（圖）_1

肉堡加盟技術(shù)做法，蛋肉堡培訓(xùn)，雞蛋肉堡，外酥里嫩的外皮，松軟的餡料，餡料有雞蛋和五花肉組合而成，適合各大商場(chǎng)，學(xué)校門(mén)口，早點(diǎn)夜市。

雞蛋肉堡制作過(guò)程

1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?lái)，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過(guò)來(lái)煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹調(diào)料：后將熟透的漢堡從中割開(kāi)，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當(dāng)然，這個(gè)可以隨意搭配。

五六斤的饃你吃過(guò)么？外面賣(mài)16元一斤的濮陽(yáng)壯饃，在家就可以做（圖）_2