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老潼關(guān)肉加饃有什么特別之處？
2017-08-18 15:14 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:733

好掌柜老潼關(guān)肉夾饃

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：陜西好掌柜餐飲有限公司

      老潼關(guān)肉夾饃起源于初唐，以香脆酥薄、細膩咸香的口感取勝于肉夾饃市場。它的不同在于燒餅的獨特，面團由精制面粉與溫水、堿面、老油按一定比例混合，加之特定工藝做法烤制而成。它的肉由好掌柜特制配方鹵制，肥而不膩，瘦而不柴，芳香撲鼻，讓人回味無窮。
產(chǎn)品價值
①技術(shù)價值：鹵肉有秘方，打饃有聲響，屬于傳統(tǒng)手工技藝
②學術(shù)價值：外有麥當勞肯德基，中國有好掌柜老潼關(guān)肉夾饃
③實用價值：陜西地方名吃，做法獨特，百姓喜歡
④為發(fā)揚傳統(tǒng)手工技藝，老潼關(guān)肉夾饃已進入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 
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