老潼關(guān)肉加饃有什么特別之處?
2017-08-18 15:14
來源:項目加盟網(wǎng)
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好掌柜老潼關(guān)肉夾饃
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:陜西好掌柜餐飲有限公司
老潼關(guān)肉夾饃起源于初唐,以香脆酥薄、細膩咸香的口感取勝于肉夾饃市場。它的不同在于燒餅的獨特,面團由精制面粉與溫水、堿面、老油按一定比例混合,加之特定工藝做法烤制而成。它的肉由好掌柜特制配方鹵制,肥而不膩,瘦而不柴,芳香撲鼻,讓人回味無窮。
產(chǎn)品價值
①技術(shù)價值:鹵肉有秘方,打饃有聲響,屬于傳統(tǒng)手工技藝
②學術(shù)價值:外有麥當勞肯德基,中國有好掌柜老潼關(guān)肉夾饃
③實用價值:陜西地方名吃,做法獨特,百姓喜歡
④為發(fā)揚傳統(tǒng)手工技藝,老潼關(guān)肉夾饃已進入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
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