寧鄉(xiāng)包子培訓(xùn)學(xué)校
長沙、湘潭、株洲、郴州、衡陽、邵陽、永州、湘西自治州、張家界、常德、婁底、益陽、懷化、岳陽
南昌、九江、上饒、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、新余、 鷹潭、贛州、宜春、吉安、撫州
培訓(xùn)品種介紹：
包子系列：生肉包、灌湯包、芝麻包、榨菜包、素菜包、蓮茸包、豆沙包、
饅頭系列：饅頭，開花饅頭
燒麥系列：燒麥
培訓(xùn)課程
1.燒麥原材料，設(shè)備的選擇，采購；
2.燒麥面皮的制作；
3.燒麥餡料的制作；
4.燒麥模型的制作
花卷系列：花卷
培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價(jià)格和采購渠道
湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：
湘源地：早餐面點(diǎn)類—— （長沙德園包點(diǎn)培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營養(yǎng)粥）等
長沙湘源地小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開發(fā)、咨詢服務(wù)于一體的綜合性實(shí)體。師傅們都是美食界的精英，無論是初學(xué)還是技術(shù)升級(jí)，都能學(xué)到滿意的技術(shù)。實(shí)行一對一指導(dǎo)，所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學(xué)包會(huì)，無論時(shí)間長短學(xué)會(huì)學(xué)好為止，并免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)和愛學(xué)習(xí)的朋友前來咨詢、考察、交流、學(xué)習(xí)。
長沙、湘潭、株洲、郴州、衡陽、邵陽、永州、湘西自治州、張家界、常德、婁底、益陽、懷化、岳陽
南昌、九江、上饒、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、新余、 鷹潭、贛州、宜春、吉安、撫州
關(guān)于吃住；提供吃住
吃，長沙湘源地住公司的學(xué)員提供工作餐，在培訓(xùn)期間，從早到晚都有學(xué)習(xí)各項(xiàng)目學(xué)員做的作品，大家都可以互相品嘗。如果不想吃，可以叫外賣，找長沙湘源地前臺(tái)即可。
住，長沙湘源地提供住宿，在學(xué)校附近有20-40元一間的賓館，也有與長沙湘源地合作的賓館，價(jià)格非常實(shí)惠。長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信：加此微信可以了解更多培訓(xùn)動(dòng)態(tài)
手機(jī)： 咨詢QQ：3328636200
培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站）
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