對于開酸辣粉店,首先需要的是眼光——要能發(fā)現(xiàn)這個(gè)項(xiàng)目,確定了項(xiàng)目,就還需要資金,項(xiàng)目確定了,資金也有了,就看怎么做了。前面這兩條進(jìn)入所有行業(yè)都需要,我們不詳說,重點(diǎn)說開酸辣粉店,開酸辣粉店成功的關(guān)鍵在于:
一、是產(chǎn)品要好,如果產(chǎn)品味道不好,顧客吃了一次就不來二次,時(shí)間一長口碑相傳,再好的地段也沒有用,時(shí)間長了也就沒有人吃了;
二、是地段要好,地段不好,你回頭客再多,也做不起量來,畢竟酸辣粉是小吃,越是絕對值低的產(chǎn)品,對地段的要求也就越高。我們之前有很多客戶都有這樣的經(jīng)歷,顧客專門開車或打車來吃碗酸辣粉或乘公交車來吃酸辣粉,有得甚至有跑幾十里路過來,就是為了吃碗酸辣粉,把店老板都給感動(dòng)得哭,但這樣的顧客畢竟是少數(shù)。因?yàn)榻^對值低,專業(yè)跑一趟劃不來,路費(fèi)和時(shí)間都花多了,所以這樣的客戶還是提高不了多少店的營業(yè)額,zui后還是找一個(gè)地段相對較好的地方來做。
三、是產(chǎn)品、項(xiàng)目搭配好,管理好,要打組合拳,單一項(xiàng)目、單一產(chǎn)品,在當(dāng)今市場是越來越難做,所以一定要有一個(gè)好的品牌和好的產(chǎn)品組合及正規(guī)好的管理,才能致勝。
產(chǎn)品和地段,這兩條缺一不可,猶如人的兩條腿走路,少了哪一只都不行,都走不好。而現(xiàn)在你找到我公司,在產(chǎn)品口味上,你就完全可以放心,專心的去找店面了,找到店面我們就算是成功了,公司差的就是好的店面。其它什么都不差……
勇氣駕馭希望!沒有勇氣,沒有膽量,你就什么也不敢做,也就沒有成功,也就是沒有開始,當(dāng)然也就談不上希望了,沒有希望也就什么都談不上了,所以只有敢干才會(huì)有希望。
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