正宗的津市牛肉粉哪里有培訓(xùn)
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
培訓(xùn)內(nèi)容
湖南牛肉面(粉) 、湖南牛雜面(粉)、三鮮面(粉)、湖南牛腩(粉)、撒尿牛肉面(粉) 、什錦米粉 、肥腸米粉 、榨菜肉絲粉 、肉丸粉 、香菇雞肉粉 、番茄肉醬粉 、排骨米粉 、牛排粉 、各地特色牛肉面(粉) 、榨菜肉絲面 、雞蛋肉絲面 、番茄雞蛋面 、虎皮雞蛋 、蓑衣干子 、千葉豆腐 、鹵香腸等
培訓(xùn)費(fèi)用
1380元,包教包會,中途不收任何費(fèi)用。
根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限不限制學(xué)習(xí)時間。
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:黃玲玲
廚圣坊熱線(咨詢)電話:
咨詢微信 :
廚圣坊培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線:3號線地鐵市橋站C出口即到(番譽(yù)珠寶城2樓)
培訓(xùn)課程
1 講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?/span>
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。
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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:黃玲玲 乘車路線:3號線地鐵市橋站C出口即到(番譽(yù)珠寶城2樓)
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實操內(nèi)容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:黃玲玲
廚圣坊熱線(咨詢)電話:
咨詢微信 :
廚圣坊培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線:3號線地鐵市橋站C出口即到(番譽(yù)珠寶城2樓)
學(xué)習(xí)時間
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況
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