湘西吉首哪里有小火鍋學(xué)
項(xiàng)目名稱：
小火鍋培訓(xùn)
項(xiàng)目品牌：
湘源地
項(xiàng)目?jī)r(jià)格：
1200
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
（包招牌設(shè)計(jì)）原材料的處理、高湯的熬制、火鍋料的炒法、香料的應(yīng)用等等
培訓(xùn)品種：
小火鍋培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時(shí)間：
3-7天
學(xué)習(xí)方式：
師傅手把手教學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)，親自動(dòng)手操作
原料設(shè)備：
在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買(mǎi)所有原材料，配料，工具
售后服務(wù)：
學(xué)會(huì)為止 包教包會(huì)
培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，3200元任選五個(gè)
培訓(xùn)內(nèi)容：
小火鍋制作技術(shù)
培訓(xùn)課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.白湯的材料準(zhǔn)備和制作
2.紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。
3.小火鍋鍋底，例如：鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準(zhǔn) 備和制作。
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作：香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。
6.復(fù)習(xí)制作技術(shù)， 獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
6.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。
培訓(xùn)時(shí)間：
隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
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