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正宗江西瓦罐煨湯在哪能學(xué)到技術(shù)呢？(圖)

2017-08-15 10:56 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:434

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

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培訓(xùn)內(nèi)容

瓦罐肉餅湯系列雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、皮蛋肉餅湯、墨魚(yú)肉餅湯、桂圓肉餅湯、雪梨肉餅湯、鵪鶉蛋肉餅湯等

瓦罐排骨湯系列蓮藕排骨湯、墨魚(yú)排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹(shù)菇排骨湯、芋頭排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯等

正宗江西瓦罐煨湯在哪能學(xué)到技術(shù)呢？（圖）_1

瓦罐雞湯系列天麻烏雞湯、海帶雞湯、人參雞湯、雞腿湯、蘿卜雞湯、雞雜湯、香菇雞湯、牛膝眉豆鳳爪湯、冬菇雞腳湯、西洋參烏雞湯等

瓦罐鴨湯系列茶樹(shù)菇老鴨湯、香菇鴨塊湯、海帶鴨塊湯、墨魚(yú)鴨塊湯、鴨腿湯、鴨雜湯、靈芝金針老鴨湯等

瓦罐豬雜湯系列黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、杜仲豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯等

瓦罐滋補(bǔ)湯系列天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、白果杏仁豬腦湯、首烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、淮杞甲魚(yú)湯、杏仁川貝甲魚(yú)湯、淮山芡實(shí)老鴿湯、胡椒豬肚湯等

煨甜湯系列冰糖雪梨湯/銀耳蓮子湯/紅豆花生湯/冰糖綠豆湯/川貝豆腐湯等

正宗江西瓦罐煨湯在哪能學(xué)到技術(shù)呢？（圖）_2

培訓(xùn)課程 ==致電客服宣萱（），即可獲取更多免費(fèi)贈(zèng)送項(xiàng)目喲！===

1. 講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。

2. 學(xué)習(xí)中草藥的使用及各種主料輔料腌料的調(diào)制配比。

3. 動(dòng)手制作各類(lèi)瓦罐湯產(chǎn)品，學(xué)習(xí)煨湯時(shí)間及火候調(diào)節(jié)。并反復(fù)練習(xí)。

4. 學(xué)習(xí)煨湯館搭配爽口涼菜的制作技術(shù)。講解設(shè)備采購(gòu)?fù)緩?要求和保養(yǎng)。

5. 復(fù)習(xí)瓦罐煨湯的制作全流程并分析投資預(yù)算及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。

學(xué)習(xí)時(shí)間老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。

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