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單縣羊肉湯做法，培訓白湯羊肉湯配方加盟羊肉湯店

2017-08-13 09:34 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:426

匯豐園

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南匯豐園食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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正宗的單縣羊肉湯學習配方技術(shù)，單獨學習羊肉湯做法，1500元，贈送小涼菜技術(shù)。

聚香園羊湯以全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水，加以傳統(tǒng)香料配方熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營養(yǎng)豐富。四道精細制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環(huán)出湯等，技術(shù)含量高不可模仿。
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據(jù)《本草綱目》記載：羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪，治畏寒怕熱；補元陽，宜氣血；對寒暑侵襲/冷熱不均/四肢無力/產(chǎn)后虛弱有奇效。故傳統(tǒng)中醫(yī)有“人參補氣，羊肉補形”之論。
在山東的魯西南地區(qū)有個叫單縣的地方，那個方有一種特色的小吃－－-羊肉湯。這個地方的羊肉湯是全國有名的。當?shù)厝耍颈仨毢鹊囊环N湯，就是羊肉湯，羊肉湯分為紅湯和白湯兩種，再搭配一張大餅，這就是當?shù)氐拇椭Y。