廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃玲玲
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咨詢微信：
廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）

水煮活魚，漢族名菜，屬川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以干紅椒和花椒等煮制而成。此菜煮法發(fā)明時(shí)間雖然只在近幾十年前，但流傳甚廣，享譽(yù)四方。成菜湯香味美，油辣不膩；魚片嫩白爽滑。水煮活魚傳遍中國(guó)的大江南北，又與不同地方人的口味要求相適應(yīng)而變通，因此，深受各地方民眾喜愛。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)方式：

理論+實(shí)踐，老師一對(duì)一，手把手的講解，指導(dǎo)操作，學(xué)員親自動(dòng)手演練制作成品；

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.水煮魚/酸菜魚的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。

3.學(xué)習(xí)制作水煮魚/酸菜魚秘制紅油。

4.學(xué)習(xí)殺魚、切魚片、腌制魚片。

5.學(xué)習(xí)烹煮魚片、湯料、調(diào)味等。

6.學(xué)習(xí)水煮魚、酸菜魚等整套流程。

7.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎汀?nbsp;

8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

項(xiàng)目費(fèi)用：請(qǐng)咨詢客服（微信同號(hào)）

培訓(xùn)保障：

學(xué)員一次性交清學(xué)費(fèi)后，中途不收取任何費(fèi)用；

隨到隨學(xué)，預(yù)約好時(shí)間便可，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止；

老師絕不允許保留技術(shù)，免費(fèi)贈(zèng)送技術(shù)全套配方資料；

培訓(xùn)結(jié)束后提供原材料、設(shè)備供應(yīng)商給學(xué)員對(duì)比選擇；

學(xué)后終身可免費(fèi)上門升級(jí)

學(xué)員結(jié)業(yè)后隨時(shí)接受來電、上門咨詢相關(guān)問題；

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