餛飩培訓
一、餛飩培訓學費：
餛飩培訓技術學費800元，傳授餛飩全套技術，核心調料配方，餛飩調料采購渠道，餛飩開店經(jīng)營問題的解答等等。
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長沙湘源地餐飲培訓：電話173-7312-2262
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二、餛飩培訓項目介紹：
餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于閩菜系。由精練香料，精制調味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。
餛飩在莆田有著悠久的歷史，餛飩制作方便簡單，有獨特、誘人的香味且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，大眾口味，百吃不厭。許多莆田人就是從小吃著餛飩長大，因此莆田人民對餛飩有著深厚的感情。
湘源地餛飩創(chuàng)造了“皮薄、個大、餡多、味美、湯濃、汁鮮”的特色餛飩。 餛鈍”采用正宗秘方，用海鮮和香辛料經(jīng)二、三個小時精心熬制而成。它營養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時飄香滿街、誘人食欲，顧客聞香而來?？谖吨攸c突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無窮，吃了還想吃，品嘗一次永遠是回頭客，口味任人而調，具有清香、不油膩、口味悠長，很遠就能聞到香味，吃了就忘不了，想學餛飩的朋友不妨到湘源地實地考察一番。
三、餛飩學習內容：
1、云吞皮、餡的制作，湯的調制；
2、原料、配料、設備、工具、操作要領；
3、原料、配料、設備、采購方案、及最低價格；
4、原料存放、保鮮技術；
5、配料存放，培訓技術；
6、開店選址指導。
四、餛飩培訓方式：
按照餛飩標準的比例配方，老師現(xiàn)場演示－-學員操作練習－-開店所需設備介紹－-實習操練－-老師指導糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作，包教包會，學會為止。
五、餛飩培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
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