南京哪里能學(xué)到燒烤技術(shù)
燒烤以其濃郁而獨(dú)特的風(fēng)味征服了無數(shù)人的味蕾，從而變?yōu)殚L盛不衰的食品之一。但是面對日益提升的生活和消費(fèi)水平，人們對干凈和健康的要求越來越高，傳統(tǒng)燒烤油煙大，不衛(wèi)生，烤制過度易致癌等缺點(diǎn)越來越不為人們認(rèn)可。這種情況下誰能把燒烤食品做到好做到精，滿足人們對口味及健康的雙重重要要求，誰自然能在燒烤業(yè)的競爭中立于不敗之地。
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蘇味軒總部聯(lián)系人：劉清經(jīng)理
蘇味軒微信+手機(jī)：158 9590 8183
QQ: 1736535522
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入南京蘇味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
江蘇地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
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特色燒烤系列培訓(xùn)項(xiàng)目：
一、烤羊肉串二、烤羊排三、烤鮮魚四、烤羊內(nèi)腰
五、烤羊外腰六、烤羊鞭七、烤羊尾八、烤板筋
九、烤大蝦十、烤饃干十一、烤鮮魚丸十二、烤蟹棒
十三、烤土豆片十四、烤韭菜十五、烤洋白菜十六、烤青椒
燒烤烤面筋燒烤專用醬6種烤全羊諸葛烤魚彩色烤水果
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.燒烤技術(shù)理論講解
2.材料和調(diào)料的選購
3.設(shè)備、工具的識別和配置
4.原料存放、保鮮技術(shù)
5.配料存放和配置技術(shù)
6.各類原料預(yù)處理方法
7.燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)
8.燒烤醬的熬制技術(shù)
9.燒烤海鮮醬的制作
10.菜品的串制技術(shù)
11.各式味碟制技術(shù)
12.各類菜品的烤制技巧
13.菜品搭配禁忌
14.開店選址和促銷指導(dǎo)
15.調(diào)料價格和采購渠道
燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖、雞爪等
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星等
熟食類：雞蛋、火腿、鵪鶉蛋、年糕等
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
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