技術(shù)是很重要,但是在洗衣店的經(jīng)營中不完全是絕對因素的,如果因?yàn)檎莆樟吮容^全面的洗滌技術(shù)就能開好洗衣店,那為什么那些好的洗衣師傅為什么不自己去開店做老板,而還是要給人打工,看人臉色?有時(shí)一昧強(qiáng)調(diào)技術(shù),反而會(huì)劍走偏鋒,走錯(cuò)方向,生意越做越差。見過了太多技術(shù)好的同行,開店卻沒有成功。
在我看來,洗滌行業(yè)里,經(jīng)營型的人才比技術(shù)型的師傅更可貴。干洗店不能盈利的主要原因是在于業(yè)務(wù)量上不去,所以只有擴(kuò)大收衣量,洗衣店才能生存和發(fā)展得更好。每天只收幾件,十幾件的衣服,哪怕是把衣服處理得再干凈也沒用,做到的一點(diǎn)錢只夠勉強(qiáng)交房租和付人工工資的。多數(shù)店還是按照陳舊的經(jīng)營思路在做著,也難怪我們這個(gè)行業(yè)發(fā)展這么慢了!在這行時(shí)間做久了,才更感覺到這一行的競爭實(shí)在是太不激烈了,幾乎都是各做各的生意,缺少了別的行業(yè)的刀光劍影!但事情都有兩面性,或許正因?yàn)檫@行缺少真正的競爭,才讓這行有這么強(qiáng)烈的吸引力。
洗衣服的利潤對比別的行業(yè),相對來說在不出現(xiàn)洗滌事故的情況下簡直是暴利,如果洗衣量能得到滿足的話,生產(chǎn)率就會(huì)提上去,有了高利潤率和高生產(chǎn)率,那么這個(gè)洗衣店就大有可為。最近有個(gè)店的老板,我告訴他,你用煤球爐子烤衣服是省錢,但是速度太慢了,本來顧客能兩天取衣服的,你卻要更長的期限,而我烘干機(jī)只要幾個(gè)小時(shí)就可以拿到衣服了,你說你怎么跟我們打仗?
明白了這個(gè)道理問題就很容易找到:洗衣店成敗的關(guān)鍵在于生產(chǎn)率,生產(chǎn)率的高低在于收衣量,收衣量的大小在于經(jīng)營手段。
最后問題回到了所有商業(yè)活動(dòng)成敗的關(guān)鍵點(diǎn)上來了:經(jīng)營手段。我試問下在看這篇文章的朋友:你們進(jìn)入洗衣市場前準(zhǔn)備好了么?
這種能力來自那里?來自于您自己的大腦,不錯(cuò),跟您的大腦有很大關(guān)系。我再問一句:如果讓您開一家肯德基或麥當(dāng)勞一樣的快餐店,您能競爭得過他們嗎?你肯定沒有把握,所以,您的大腦不是關(guān)鍵之所在,充其量只是原因之一。因?yàn)槟粋€(gè)人的大腦不能和肯德基和麥當(dāng)勞的大腦相提并論,那是什么,那是一個(gè)巨人的大腦。是建立在實(shí)力的基礎(chǔ)之上的。
如此看來,要經(jīng)營好洗衣這個(gè)項(xiàng)目,您還得選擇一個(gè)有實(shí)力的大腦!
那么怎樣來辯別哪個(gè)大腦有實(shí)力呢?說到這里,我們又繞回來了:那這個(gè)大腦不能再和我們的大腦相提并論了,他得是個(gè)各方面的高手:設(shè)備、規(guī)模、技術(shù)、售后服務(wù)、經(jīng)營能力、市場營銷等等。
這個(gè)大腦,叫品牌,這樣一看,我們就明白了為什么國家把連鎖經(jīng)營作為今后零售業(yè)的發(fā)展方向了!而對于品牌能力的考察,所謂日久見人心,我告訴那些準(zhǔn)備加入的準(zhǔn)同行:必須親密接觸,實(shí)地考察為上。