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東莞哪里可以學(xué)酸辣粉培訓(xùn)(圖)
2017-08-10 09:19 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:188

廚圣坊

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州廚神坊餐飲管理有限公司

東莞哪里可以學(xué)酸辣粉培訓(xùn)



項(xiàng)目名稱 重慶酸辣粉 

培訓(xùn)時(shí)間 3-5天左右，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，免費(fèi)終生升級(jí)技術(shù) 

 

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃玲玲
廚圣坊熱線（咨詢）電話：
咨詢微信 ： 
廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）


理論學(xué)習(xí)： 

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 




示范講解： 

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 




自我實(shí)踐： 

1.老師旁邊檢查指導(dǎo)。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 

實(shí)際操作內(nèi)容  

1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。 

2. 參觀酸辣粉的制作流程。 

3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 

4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。 

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。 

6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。 

7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 

8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。 


培訓(xùn)時(shí)間  

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 


 

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃玲玲
廚圣坊熱線（咨詢）電話：
咨詢微信 ： 
廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車路線：3號(hào)線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）

 

東莞哪里可以學(xué)酸辣粉培訓(xùn)（圖）_1

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