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哪里有包子學(xué)，我想學(xué)包子(圖)

2017-08-09 16:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:330

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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哪里有包子學(xué)，我想學(xué)包子

聯(lián)系人： 蘇文

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【教學(xué)設(shè)備】

湘源地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，提供學(xué)員理論+實(shí)踐，保證每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì)

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【市場(chǎng)前景】

某地區(qū)小吃店，鮮汁大包火爆人滿

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【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

第二階段

培訓(xùn)內(nèi)容：A級(jí)包子《湘源地灌湯包》：雞丁咖喱包、牛肉土豆包、梅干菜肉包、素三鮮包、蘿卜絲包、青菜香菇包、雪菜包、豆沙包、粉絲包（肉餡制作、發(fā)面時(shí)間、青菜素菜餡料拌制、包顏色防止發(fā)黃、防止包子變形，蒸死）

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌

【作品欣賞】

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聯(lián)系人： 蘇文

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【創(chuàng)業(yè)提示】

假設(shè)店里的早餐只有“油條+豆?jié){”兩元，像包子等其它早餐價(jià)位跟普通店差不多，但憑著自己的低價(jià)招牌，其它早餐銷量也跟著上去了。但其實(shí)翻桌率決定了營(yíng)業(yè)額的高低。

平均一位消費(fèi)者早餐消費(fèi)5元，按照40%利潤(rùn)計(jì)算，利潤(rùn)在2元左右，一天如果接待100位顧客，日利潤(rùn)不過(guò)200元，但一天能接待1000人，利潤(rùn)就是2000元，差距很大。

為了攬人氣提高翻桌率，選擇在店里就餐的人，可以提供免費(fèi)豆?jié){，如果外帶豆?jié){每杯1元，目前是為了鼓勵(lì)在店里就餐，增加翻桌率?！霸诤芏嗳丝磥?lái)，早餐店是微利，其實(shí)經(jīng)營(yíng)好了利潤(rùn)還是很可觀的?！庇谫桓嬖V記者，早餐店投入資金非常少，店面也不需要很大，做好了，還能兼職點(diǎn)其他生意，一個(gè)月下來(lái)，總利潤(rùn)可以達(dá)到七八千，比較穩(wěn)定。

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