
一、臺(tái)式奶茶項(xiàng)目介紹:
奶茶源于臺(tái)灣,是年輕一族喜愛(ài)的時(shí)尚飲品,在全國(guó)各地風(fēng)靡,一直是人們喜愛(ài)的飲料。而且奶茶品種豐富,幾乎每個(gè)人都能喝到自己喜歡的口味,這也便是奶茶暢銷(xiāo)不斷的原因。
二、臺(tái)式奶茶培訓(xùn)項(xiàng)目:
臺(tái)式奶茶全套技術(shù):原味奶茶、巧克力奶茶、布丁奶茶、香芋奶茶、芒果奶茶等等。
三、臺(tái)式奶茶培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 奶茶簡(jiǎn)介: ①奶茶起源,②奶茶品類(lèi),③奶茶發(fā)展;
2. 熟悉各種奶茶飲品原材料 ;
3. 奶茶飲品原材料的選擇和養(yǎng)護(hù);
4. 奶茶器具的選擇;
5. 熟練奶茶器具使用和清洗;
6. 熟悉各種奶茶基本味型;
7. 掌握各種奶茶配方;
8. 適度調(diào)整奶茶中原材料的配比;
9. 熟練各種奶茶的制作過(guò)程;
10. 奶茶出品裝飾;
11. 成本分析;
12. 店面選址;
13. 裝修布局;
14. 店面管理;
15. 崗位設(shè)置;
16. 人員安排;
17. 經(jīng)營(yíng)技巧。
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