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湖南檳榔，不僅僅是“零食”而已

2017-08-07 14:11 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:538

龍仔檳榔

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南龍仔食品有限公司

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對于檳榔，《本草綱目》《御藥院方》等中國古代著名藥典中均有關(guān)于檳榔具有健體、益身的記載。檳榔，對于許多人特別是湖湘子弟來說，不只是“零食”，更是一種源自內(nèi)心的別樣情結(jié)。不分男女老少，他們口含檳榔，咀嚼起來的那種沉醉微醺暢快的神韻，也成為三湘四水大街小巷屢見不鮮的場景。
如今，這個(gè)草根檳榔果殼正幻化成為湖南一張靚麗的名片，作為年產(chǎn)值近百億的食品加工龍頭行業(yè)，不僅帶領(lǐng)數(shù)以萬計(jì)的工人脫貧致富，還以實(shí)際行動書寫著令人驚異的產(chǎn)業(yè)傳奇。不僅只是零食，檳榔還是湖南人的情結(jié)。20世紀(jì)30年代湖南湘潭的黎先生也創(chuàng)作了一首《采檳榔》來表達(dá)青年男女純真的愛情。這與湖南人酷愛嚼檳榔是分不開的。2010年上海世博會湖南周，檳榔更作為湖南名片納入展館，免費(fèi)供來自世界各地的世博游客品嘗。湖南人為何喜歡吃檳榔，恐怕得從古代人人談之色變的瘟疫開始。相傳清乾隆四十四年（1779年），縣境大疫，居民犯臌脹病，縣令白璟要患者嚼藥用檳榔，臌脹消失。久而久之，檳榔成為湘潭縣人獨(dú)特的嗜好。
目前世界上嚼食檳榔的有10到12億人，檳榔更是一度榮膺繼“煙草、酒精和咖啡因”之后的第四位大眾愛好。嚼食檳榔的習(xí)俗不僅常見于湖南、海南、臺灣等地，還流行于印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬爾代夫、孟加拉、緬甸、泰國等多個(gè)國家和南太平洋的眾多島嶼。隨著社會發(fā)展嚼檳榔的方式也在不斷改進(jìn)，除了有以湖南為主嚼干果和以臺灣為主鮮果之分外，還增加了如芝麻、桂花、薄荷、奶油、干檳榔、濕檳榔等多口味多品種，以符合各類人群的口味。
在湖南，檳榔在長達(dá)30多年的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，大部分企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了洗籽、發(fā)籽、切籽、封口、包裝等方面的機(jī)械化，“現(xiàn)代化生產(chǎn)正規(guī)軍”已經(jīng)成為湖南檳榔產(chǎn)業(yè)另一代名詞。他們不僅有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而且有專業(yè)化、機(jī)械化、規(guī)?；闹?，安全質(zhì)量與其他食品行業(yè)一樣完全能得到保障。近日，省衛(wèi)生廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，新修訂的《湖南省食用檳榔食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》預(yù)計(jì)今年下半年發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)按照衛(wèi)生部相關(guān)要求修訂。當(dāng)中也表明到會提高監(jiān)管力度，給上規(guī)模、重信譽(yù)的企業(yè)以發(fā)展機(jī)會，為檳榔產(chǎn)業(yè)再發(fā)展拓寬空間。對于這一顆承載了湖湘人民諸多情感的小小檳榔，希望這張?zhí)厥獾暮厦茉诮窈蟮陌l(fā)展道路上走得越來越遠(yuǎn)，且以自己獨(dú)特的魅力，向世界展示特色的中國傳統(tǒng)食品文化。

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