傳授正宗北京烤鴨技術(shù),皮脆肉嫩醇香。農(nóng)夫烤雞、奧爾良烤雞采用"循環(huán)回爐"技術(shù)

"北京烤鴨"肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人,大凡到北京來的,都要一嘗風(fēng)味獨特的"北京烤鴨","北京烤鴨"名聞中外
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 正宗北京烤鴨全套、脆皮烤雞、港式烤鴨 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
① 鴨子的選擇, ② 鴨子處理技巧, ③ 鴨子腌制技巧, ④ 五香鴨腌制技巧, ⑤ 麻辣鴨腌制技巧, ⑥ 烤鴨技術(shù), ⑦ 醬料配置, ⑧ 鴨子削片技術(shù), ⑨ 烤鴨爐使用方法, ⑩ 烤制技巧, ⑾ 烤鴨顏色控制。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。一般4天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。 |
| 培訓(xùn)費用 | 本公司所有項目,同時學(xué)兩項,另送兩項;學(xué)三項,另送三項中途不收任何用。 |
長沙湘味源餐飲培訓(xùn):電話
咨詢QQ:414136377 我要報名創(chuàng)業(yè)
微信號:haohaoxia0906
聯(lián)系人:蘇文 技術(shù)和配方全教,毫無保留。
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1只白條鴨(去毛及內(nèi)臟)進價平均在8-15元之間,做成烤鴨后每只零售在18-28元之間,利潤在每只10-16元之間,保守估計每日可店售50只,外賣40只。每日毛利潤800-1400元之間,按每日800計算,一個月即800x30=2.4萬,一年即2.4x12=28.8萬,扣除稅收房租,每年利潤不會低于15萬元。
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優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個項目送兩個項目
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教學(xué)方式:培訓(xùn)師一對一教學(xué),學(xué)員全程實踐操作,反復(fù)練習(xí),免費復(fù)學(xué)。
教學(xué)時間:根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進程安排,一般3到5天,視個人情況而定,保證每位學(xué)員學(xué)會為止。
長沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車路線:
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下
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