重慶麻辣燙培訓(xùn),哪里可以學(xué)正宗麻辣燙
萍鄉(xiāng)麻辣燙培訓(xùn)
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隨著時(shí)代的進(jìn)步,現(xiàn)代的人越來(lái)越追求健康、天然,現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開(kāi)了很多家,但是想保持一個(gè)店面一直開(kāi)下去卻很難,這是為什么呢?一個(gè)是:味道不夠好,二是:放的香精、色素很多,三是:很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會(huì)感覺(jué)很不舒服,或者放了很多辣椒精。味之興麻辣燙培訓(xùn)符合全新的技術(shù)改良,以健康、天然為主,味道絕對(duì)正宗。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、麻辣燙技術(shù)概述;
2、各類原料優(yōu)劣的鑒別;
3、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
4、原料存放、保鮮技術(shù);
5、配料存放技術(shù);
6、各類原料優(yōu)劣的鑒別;
7、各類原料預(yù)處理方法;
8、紅油炒制技術(shù);
9、清香型底料炒制技術(shù);
10、濃香型底料炒制技術(shù);
11、高湯熬制技術(shù);
12、老油的清洗、提煉技術(shù);
13、各式味碟制作技術(shù);
14、原料存放、保鮮技術(shù);
15、配料存放技術(shù);
16、各種味型調(diào)制技術(shù);
課程安排:
一:老師示范紅油制作,指導(dǎo)學(xué)員操作練習(xí)
要求:學(xué)員對(duì)麻辣燙的制作有初步的了解,學(xué)會(huì)辨認(rèn)識(shí)別常用調(diào)料及香料,了解調(diào)料和香料的基本用途以及稱重和定量的基本方法
二:練習(xí)炒制麻辣燙底料學(xué)習(xí)調(diào)制高湯
要求:學(xué)員應(yīng)基本了解麻辣燙的制作過(guò)程,并進(jìn)行實(shí)際操作
三:學(xué)員獨(dú)立炒制麻辣燙底料,老師指導(dǎo)如何調(diào)味
要求學(xué)員基本掌握麻辣燙制作方法,老師指導(dǎo)如何糾正不足
要求:學(xué)員應(yīng)基本了解麻辣燙的制作過(guò)程,并進(jìn)行實(shí)際操作
優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費(fèi),學(xué)兩項(xiàng)技術(shù),第二項(xiàng)半價(jià),口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門(mén)技術(shù)即可低成本開(kāi)店
湖南湘源地,實(shí)地參觀,免費(fèi)考察,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.只要您想學(xué),小成本,高利潤(rùn).長(zhǎng)沙小吃遍布全國(guó),學(xué)會(huì)長(zhǎng)沙小吃,實(shí)現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:
長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:李飛經(jīng)理 微信:
加此微信可以了解更多培訓(xùn)動(dòng)態(tài)
手機(jī): 咨詢QQ:3328636200
培訓(xùn)地址:湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)(百花園路口公交站)
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
湘源地推出優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù),
優(yōu)選「長(zhǎng)沙湘源地」①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止
「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國(guó)小吃培訓(xùn)連鎖品牌
湘源地美食介紹
早餐包點(diǎn)培訓(xùn):
包子包點(diǎn)系列,腸粉,芝麻球,老面饅頭,油條,蝦餃,沙縣小吃,混沌,餃子,早餐營(yíng)養(yǎng)粥
早餐餅類培訓(xùn):
醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,老家肉餅,南瓜餅系列,酥油餅,雞蛋餅,武大郎燒餅,蔥油餅
特色夜宵培訓(xùn):
特色燒烤系列,烤豬蹄,烤羊排,烤面筋,烤魚(yú)系列,口味唆螺,口味蝦,香辣蟹,砂鍋粥系列,燒烤,奧爾良烤翅,烤海鮮,錫紙燒烤系列,阿拉伯烤肉,開(kāi)心花甲系列
特色小吃培訓(xùn):
泉水香豆腐,章魚(yú)小丸子,冷飲系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸雞漢堡,鴨霸王系列,醬板鴨系列,鹵菜系列,鹽焗雞系列,烤鴨系列,涼拌菜系列,泡菜系列,涼皮,涼面,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚(yú),鐵板豆腐,鐵板系列,鹵肉卷
特色菜、快餐培訓(xùn):
錢(qián)糧糊土鴨(土雞),湖南蒸菜系列,石鍋魚(yú)系列,鴛鴦火鍋,壇子雞系列,麻辣香鍋系列,蘿卜牛雜,蓋碼飯系列,家常小炒系列,煲仔飯系列,鹵肉飯
早餐粉、面培訓(xùn):
常德米粉系列,早餐湯粉系列,炸醬面,桂林米粉系列,鹵粉系列,過(guò)橋米線系列,砂鍋粉系列,螺螄粉系列,鴨血粉絲,魚(yú)粉系列,酸辣粉,熱干面,手工面,長(zhǎng)沙炒碼粉,炒飯炒粉
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優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 |
聯(lián) 系 人:李飛 |
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單位名稱:湖南湘源地美食培訓(xùn) |
聯(lián)系電話: |
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培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)(百花園路口公交站) |
聯(lián)系QQ:2216688069 |
后期服務(wù)
1、提供三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí),有學(xué)員看到比學(xué)習(xí)的味道更好的臭豆腐,可以隨時(shí)拿樣本過(guò)來(lái),頂正師傅幫助你提升技術(shù)和口味。
2、師傅會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的,幫助學(xué)員分析臭豆腐開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題(選址、經(jīng)營(yíng)策略、盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
3、學(xué)員有關(guān)于小吃的任何技術(shù)問(wèn)題可隨時(shí)電話咨詢。
4、遇到?jīng)]有辦法解決的問(wèn)題,可以回校繼續(xù)學(xué)習(xí)。
開(kāi)店模式
可以選擇開(kāi)店或移動(dòng)經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)方式靈活多變,是一個(gè)不錯(cuò)的賺錢(qián)方式。臭豆腐店開(kāi)店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、飯店門(mén)口、生活小區(qū)等繁華地段開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
吃住安排學(xué)員學(xué)習(xí)期間不包吃住,吃可以在培訓(xùn)的時(shí)候,品嘗學(xué)員制作的美食。住,在學(xué)校附近的可以自己回家住;路程較遠(yuǎn)的可以住在學(xué)校附近賓館或?qū)W校合作的賓館,一般30-50元/天/人。
相關(guān)贈(zèng)品當(dāng)天報(bào)名學(xué)習(xí)可以獲得“湘源地小吃”工作圍裙一件,弟子規(guī)影視紀(jì)念品一份。
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