長沙哪里可以學石鍋拌飯，石鍋拌飯在哪學
長沙新食玳小吃技術(shù)中心
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新食玳聯(lián)系人：謝霞
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打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說，學會一個技術(shù)，
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石鍋拌飯簡介：
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特
有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯
名聞遐邇，拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到
鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而保
溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要
為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季最對
味的季節(jié)時令蔬菜去調(diào)配即可。
石鍋拌飯培訓內(nèi)容：
牛肉石鍋拌飯、鴨肉石鍋拌飯、泡菜五花肉石鍋拌飯、什錦石鍋拌飯、肉絲石鍋拌飯、雞
蛋石鍋拌飯、海鮮石鍋拌飯等。
石鍋拌飯實操內(nèi)容：
1：韓國石鍋拌飯的原料、配料的選取、初加工與保存。
2：韓國石鍋拌飯等主料及配料的全部制作流程。
3：學員實踐學習韓國石鍋拌飯的制作工藝及管理流程。
4：復(fù)習制作技術(shù)，獨立完成成品制作。
5：反復(fù)實踐操作，熟悉操作流程。
石鍋拌飯培訓時間：
不限制學習時間，一般3-5天，視個人情況而定。包教包會，學會為止。
石鍋拌飯費用：
一次性收費，中途不收任何費用。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、資料費、三年技術(shù)升級費等。
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